“Para garantizar la vida en el planeta es necesario cuidar el agua, el suelo, el monte, y el aire, además de la manera en la que estamos acostumbrados a producir”, expone Celia Motta, desde el Comité de Productoras Oñondive, de Itapúa Poty. Y es que la crisis climática imprime con pasos acelerados su presencia en los territorios y diferentes hábitats. Pero, por otro lado, estos fenómenos extremos están llevando a personas y organizaciones a contribuir con una solución a esta problemática, mejorando sus procesos.
En la semana del tereré, productoras de yerba mate hablan sobre su trabajo
En noviembre, integrantes del Laboratorio Ciudadano de Edelira e Itapúa Poty, impulsado por la Asociación Oñoirū, con el apoyo del Laboratorio de Aceleración del PNUD a través del programa Tavarandu y Cultura y Participación (CyP), llevaron adelante un proceso participativo de cocreación de soluciones a desafíos locales de desarrollo sostenible. “A través de este proceso, definimos priorizar acciones para abordar el problema de la producción y la comercialización de yerba Mate, cuya debilidad genera desempleo y desarraigo juvenil”, explica Romilio González, coordinador técnico del proyecto Hechakuaa. Ante esto, se propuso realizar dos acciones para visibilizar la problemática y buscar incidir en las políticas públicas de instituciones locales y nacionales.
La primera acción es la campaña de sensibilización que tiene por objetivo fortalecer la producción agroecológica, fomentar el consumo responsable y practicar el comercio justo, tres componentes que apuestan a cambiar la realidad e involucrar a la comunidad agrícola, los consumidores y las instituciones públicas y privadas.
Feria orgánica de mujeres agricultoras
La segunda iniciativa tiene que ver con la imagen del producto estrella de la Asociación Oñoirũ, que es su yerba mate agroecológica, que cuenta con certificaciones que le permiten exportar a países como Rusia, Polonia, Canadá, Estados Unidos y otros. “¡La cultura yerbatera que da vida!”, es el lema que se promueve para presentar un envase renovado en papel Kraft, que mantiene la textura, el olor, el sabor y la durabilidad del producto.
“Esta campaña busca instalar en la ciudadanía, a través de piezas comunicacionales, la importancia de la alimentación saludable y el cuidado del medioambiente, y dar visibilidad a la nueva dinámica del circuito para ofrecer en el mercado productos desarrollados con buenas prácticas ambientales, amigables con la naturaleza y un rostro más humano de comercialización”, menciona Romilio González.
“El aumento de la venta de estos productos orgánicos es una oportunidad para que las familias campesinas dedicadas a este rubro no tengan la necesidad de migrar en busca de mejores horizontes hacia centros urbanos o tierras extranjeras, sino vivir dignamente del fruto de su trabajo, con seguridad y soberanía alimentaria”, dice a su vez Celia Motta.
En ese sentido, PNUD Paraguay, Cultura y Participación (CyP) y la Asociación Oñoirũ, en alianza con Paraguay Orgánico, Cenconori, CODES, la Central de Cooperativas del Nordeste de Itapúa, con el apoyo de la Municipalidad de Edelira; apuestan por esta campaña que marcha según las necesidades de los tiempos. Afirman que cada granito de arena suma en el afán de instalar el mensaje que se desea: buscar consumidores conscientes que acudan a espacios de comercio justo donde encuentren bienes con un impacto positivo en la biodiversidad y la economía de familias campesinas.
Un esfuerzo en conjunto
El laboratorio de Edelira e Itapúa Poty es parte de Hechakuaa, el Laboratorio Ciudadano de Tavarandu. Se trata de una iniciativa que articula a diversos actores sociales en torno a desafíos de desarrollo sostenible. El equipo impulsor en estos distritos de Itapúa se encuentra a cargo de la Asociación Agroecológica del Paraguay Oñoirũ, conformada por 136 familias campesinas (40 de ellas con fincas orgánicas certificadas) y conocida por la industrialización de la yerba mate y otros productos que no utilizan insumos químicos en ninguna etapa del proceso.
Las mujeres, el feminismo y la agroecología
Hechakuaa
Romilio González del (CyP) comenta que el Laboratorio Ciudadano, es coordinado por Cultura y Participación (CyP), en el marco del programa Tavarandu, de fortalecimiento de capacidades para la innovación y la gobernanza participativa en gobiernos y comunidades locales.
Alimentos agroecológicos y recuperación de la cultura gastronómica
source https://www.abc.com.py/nacionales/2022/12/27/comite-de-productoras-promueve-el-consumo-responsable-de-yerba-mate-organica/
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